Categoria: MARISCO
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Arroz malandrinho de lulas e ameijoas
Preparação:Fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho em azeite, até a cebola começar a ficar translúcidaAcrescentar as lulas e deixar suar por uns minutos. Juntar ao tacho o tomate, limpo de peles e sementes, as tiras de pimento, a polpa de tomate, o colorau, um pouquinho de água, o caldo de…
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Arroz de Navalhas
Uma receita simples de confecionar, muito agradável de sabor, proporcionando bons momentos. Ingredientes Lingueirão 1 kgCebola 1Dentes de alho 2Azeite usar q.b.Folha de louro 1Tomate pelado 1 lataPimento vermelho 1Vinho branco 1 copoMalagueta seca (opcional) 1Arroz 1 + ½ chávenaSal e pimenta usar q.b.Cravinho em pó usar q.b.Coentros 1 molhinho PreparaçãoLave muito bem os lingueirões…
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Arrozinho dos ricos
Ingredientes Preparação na Mycook Retire as cabeças aos camarões, coloque no jarro. Reserve o corpo dos camarões aos quais deve retirar a casca do corpo deixando a cauda. Reserve. Acrescente a água ao jarro e a sopa de marisco em pó. Tempere com sal (usei sal aromatizado. No cesto disponha as lulas. Encaixe o cesto…
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Espaguete com molho de Camarões
Ingredientes: . Modo de Preparo: Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal. Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa). Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta. Quando os camarões estiverem rosados,…
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Tachinho de Porco e camarão
Isto é uma espécie de rojões de porco com gambas “al ajillo”. As castanhas depois dão só um toque de “je ne sais quoi” 🙂 Ingredientes (3 pessoas): Preparação: Temperem a carne com cravinho, sal, pimenta, colorau e noz moscada Fritem a carne na manteiga derretida durante 5 minutos Retirem a carne e reservem-naNo molho…
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Açorda de Camarão em Pão Alentejano
Ingredientes Preparação Aqueci o forno a 180ºC. Com o auxilio de uma faca com bico, retirei uma tampa ao pão, assim como o seu miolo.Reservei. Levei o pão ao forno por 10 minutos. Entretanto cozi os camarões com sal, quando cozidos reservei os ditos e com a água de cozer os ditos ainda quente demolhei…
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Amêijoas à Portuguesa: receita antiga e tradicional de um petisco irresistível
Se vai receber convidados brevemente e ainda não decidiu o que lhes oferecer para petiscar, então esta pode ser a solução ideal. Aprenda a fazer umas deliciosas amêijoas à Portuguesa com esta receita antiga e tradicional. E, já agora, acompanhe-as com o típico pão torrado molhado em azeite e um vinho branco bem fresquinho. 🙂…
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Camarão Tigre grelhado com Açorda de Gambas
Ingredientes: Preparação: Cortei os camarões (tigre) longitudinalmente. Temperei-os com limão, sal, piripiri e tabasco. À parte, cozi levemente umas 8 gambas. Descasquei-as e reservei a água da cozedura. Num tacho, alouram-se os pedacinhos de alho em bastante azeite. Junta-se o miolo do pão em farrapos, ao que vamos, depois, acrescentando a água em que cozeram…
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Camarões com Alho e Whisky
Ingredientes: Preparação: Começar por temperar o camarão com sal, rodelas de limão e pimenta.Levar uma frigideira com o azeite ao lume (médio) e colocar lá dentro os camarões. Virar conforme vão alourando. Juntar os alhos cortados às rodelas e deixar fritar bem. Deitar o whisky sobre o camarão e com a ajuda de um isqueiro…
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Ameijoas com tomate e Camarão
Ingredientes: ConfecçãoLeve um tacho ao lume com o azeite. Junte o alho, a cebola,o pimento e a folha de louro. Deixe refogar. Junte o vinho branco e deixe reduzir.Entretanto, pique bem os tomates, deite no tacho. Tempere com sal ,deite umas gotas de molho piri-piri ,pimenta e a malagueta partida. Deixe estufar durante 3/5 minutos.…
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Pescada e Camarão com Amêijoas à marinheiro
1 kg de pescada em postas 300 g de camarão 300 g de amêijoas 3 tomates 1 cebola 3-4 dentes de alho 2 folhas de louro 500ml. de caldo de camarão (feito com as cascas e cabeças dos camarões) Azeite 1 copo de vinho branco 1 colher de sopa de amido de milho Sal Preparação…
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GRÃO DE BICO COM CAMARÃO
Grão-de-bico com camarão – Hoje vamos cozinhar grão-de-bico com gambas, uma receita terra-mar que é um verdadeiro deleite para todos nós que, como eu, gostamos de pratos de colher. A combinação de sabores e a marinada do caldo fazem com que seja um prato a repetir, por isso esta é uma receita que recomendo sem…