Pastéis de Nata são mais fáceis de fazer do que parece
Pastéis de nata (são mais fáceis de fazer do que parece e ficam incrivelmente cremosos e deliciosos)
Os verdadeiros pastéis de nata são simples de preparar e ficam deliciosos.
Experimente esta receita tradicional portuguesa e delicie todos aí em casa.
Ingredientes:
- 1 massa folhada
- 5 ovos
- 200 g de açúcar
- 35 g de farinha
- 50 cl de leite
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 vagem de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação:
Espalhe a massa folhada numa superfície enfarinhada, corte círculos do tamanho do molde e pressione-os nas cavidades para formar as bases das natas.
Pré-aqueça o forno a 210°C.
Aqueça o leite numa panela com a vagem de baunilha dividida ao meio.
Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela.
Quando o leite estiver a ferver, retire a panela do fogo, retire a vagem de baunilha e adicione as sementes ao leite.
Incorpore o leite à mistura de farinha.
Adicione 4 gemas de ovo e 1 ovo inteiro junto com o sumo de limão.
Misture tudo muito bem.
Despeje a mistura nas formas da massa folhada.
Asse no forno por 10 minutos. Assim que os pastéis estiverem bem dourados, retire do forno.
Polvilhe com canela e/ou açúcar de confeiteiro e aproveite os pastéis ainda mornos.
